الوسم: الكوليسترول!!!!!

[LEFT][RIGHT]نصيحة …… اول موضوع لي نتمنى الافادة

اهمال الكوليسترول اتجرك الى مرض القلب والشرايين
مرض القلب اتجرب الى الجلطات والسكتات القلبيية
الجلطات اتجرك الى الموت
بسم الله عليكم الله يكفينا شر الامراض

======================================
كتابة مقطع بالمحلي شوفو القلب
افكر حيران اقرو المقطع التحتي

شاسوي ياربي علشان احرج الدهون
اللي متعلجة في شرآين
قلبي ورطة واللة لكن اعرف
اشلون اتخلص منها واقوي قلبي ههههه
بالرياضة ولازم امشي على تعليمات الدكتور
اي ما بي اموت

اي اي ما في احلى من رياضة المشي
الجلب يتدفق وتتشط الدورة الدموية
ويرتفع درجة حرارة جسمي
ووتذوب الدهون اللي في عروج جلبي

================================================== ===================================
أدى اختلاف العادات الغذائىة لكثير من شعوب العالم
إلى ظهور أمراض مختلفة عرفت بأمراض العصر، ويندرج
تحت هذا المسمى عدة أمراض خطيرة أبرزها: داء
السكر، وتصلب الشرايين، وارتفاع ضغط الدم.. ويربط
العلماء العديد من هذه الأمراض بارتفاع مستوى
الكلسترول في الدم.. فما هو الكلسترول؟ وما هي
العلاقة بينه وبين الغذاء الذي نتناوله؟ وإذا كان
الغذاء أحد أسباب ارتفاع الكلسترول في الدم فهل
ممكن أن تعمل بعض أنواع الأطعمة على الحد من
ارتفاع الكلسترول في الدم؟
ü الكلسترول… مادة أساسية لجسم الإنسان:
الكلسترول من البروتينات الدهنية الأساسية التي
تدخل في بناء جدار خلايا الإنسان، كما أنه يدخل في
تركيب العديد من الهرمونات. وينتقل الكلسترول من
الكبد إلى جميع أنسجة الجسم على عدة هيئات أبرزها:

ü الكلسترول منخفض الكثافة LDL.
ü الكلسترول عالي الكثافة HDL.
ü ترايجلسرايد Triglycerides.
ويُعدُّ ارتفاع الكلسترول المنخفض الكثافة (LDL)
من أخطر المؤشرات الدالة على إمكانية إصابة الجسم
بالأمراض المتعلقة بالقلب والشرايين، ذلك أنه
يترسب على جدران الأوعية الدموية مما يسبب تصلب
الشرايين وانسدادها فيما يعرف بانسداد الشرايين

التاجية للقلب، والذي يؤدي إلى الذبحة الصدرية.
ü علاقة الغذاء بالكلسترول:

يعتمد مستوى الكلسترول في الدم بشكل كبير على كمية
الدهون التي يتناولها الإنسان يومياً. ولكن
وبالرغم من أهمية العنصر الغذائي في معادلة مستوى
الكلسترول في الدم إلا أنه توجد عدة عوامل مختلفة
تؤثر في هذه النسبة، هي: العامل الوراثي، وداء

السكري، والتدخين،

الكوليسترول / االسمنة الكوليسترول / ضغط الدم

وعدم ممارسة الرياضة. لذا يجب التعايش بشكل صحيح
مع داء السكري ومرض ارتفاع ضغط الدم لحماية الجسم
من العواقب الوخيمة لارتفاع مستوى الكلسترول في
الدم. كما يجب محاولة الامتناع عن التدخين وخفض
الوزن للتخلص من هذا الخطر.

أما العنصر الغذائية ـ العنصر الأبرز في معادلة
ارتفاع مستوى الكلسترول في الدم ـ فينصح باتباع
الإرشادات الغذائية التالية للحد من ارتفاع
والفواكه والحبوب الكاملة عند تحضيرنا للوجبات.
الجدير بالذكر أن الالتزام بهذه التعليمات يؤدي
إلى خفض مستوى كلسترول الدم

أطعمة تساعد على خفض نسبة الكلسترول:
التأثير الجيد لكلاً من الثوم

وزيت الزيتون على مستوى الكلسترول في الدم برز

بشكل قوي في نتائج هذه الأبحاث.
تأثير الثوم على الكلسترول:

الثوم من التوابل المعروفة التي استخدمها الإنسان
منذ قديم الزمان. قيل أن موطنه آسيا الوسطى أو
الهند. لكن زراعته شائعة في كل أرض، فقلما وجد
بيتاً لا يعرف الثوم. ولكن للثوم في عصرنا الحاضر
حضوراً مميزاً على الصعيد الطبي، حيث أُجريت عليه
العديد من التجارب العلمية التي أثبتت فوائده
الطبية عوضاً عن الغذائىة، خاصة مفعوله كخافض
لمستوى الكلسترول في الدم. فما حقيقة هذا التأثير
علمياً؟
للثوم تأثير مخفض لنسبة الكلسترول في الدم. ففي
دراسة أجريت في ألمانيا على 261 مريضاً يشكون من
ارتفاع الكلسترول في الدم، أعطي مجموعة منهم 800
مليجرام من خلاصة الثوم على شكل حبوب، بينما أعطيت
المجموعة الأخرى دواءً وهمياً، وبينت نتائج
الدراسة أن الثوم نجح في تخفيض نسبة الكلسترول 12%
بينما انخفضت نسبة الجلسريدات الثلاثية بنسبة 17%
بعد 16 أسبوعاً من بداية الدراسة.

ü زيت الزيتون وصحة القلب:

يحتفظ زيت الزيتون بأطول سجل تاريخي في مجتمع تخلو
منه الإصابة بأمراض القلب والشرايين. ولعل شعوب
البحر الأبيض المتوسط الذي يعتمد غذائهم بشكل كبير
على هذا الزيت المفيد خير دليل على ذلك، حيث تقل
قابليتهم بدرجة كبيرة للإصابة بتصلب الشرايين
والأزمات القلبية، وذلك بالمقارنة مع سكان الدول
الأخرى التي تعتمد في غذائها على الدهون
الحيوانية.
ويعتمد العلماء أن السبب يكمن في الأحماض «الدهنية
أحادية التشبع» التي يتكون منها زيت الزيتون، حيث
تعمل على خفض مستوى الكلسترول الضار في الدم من
جهة، كما أنها تمنع ترسب الدهون على جدران
الشرايين من جهة أخرى. هذا بالإضافة إلى وجود
العديد من مضادات الأكسدة التي تحمي من التلف الذي
تسببه الأيونات مفرطة النشاط الناتجة عن تحلل
الأكسجين في الدم ضمن تركيبه.

العلاج الطبيعي لخقض الكلسترول

1/ ممارست رياضة المشي في السبوع 5 ايام

– يمنع تناول اللحوم الحمراء
2- شراء منتجات الألبان قليلة الدسم أو الخالية
منه.
3يمنع الطهي بالدهون الحيوانية
استخدم الزيوت النباتية.
4-ابتعد عن الوجبات السريعة والأطعمة المقلية.
5- الاعتماد بشكل أساسي على تناول الخضراوات
والفواكه والحبوب .
والمشاوي صدر دجاج والاسماك
واتمنى الشفاء للجميع

ن كان غذاؤك يزيد من مستوى الكولسترول لديك، فإن بإمكانه أيضا خفضه!
من السهل جدا أن يقود غذاؤك إلى حدوث مستويات مخيفة من الكولسترول، إلا أن العكس صحيح أيضا، إذ إن تغيير أنواع الغذاء التي تتناولها بمقدوره تخفيض مستوى الكولسترول، وتحسين مستويات الدهون التي تطفو في مجرى الدم لديك.
ولأجل ذلك، ينبغي عليك اعتماد استراتيجية من شقين: الأول إضافة الغذاء الذي يقلل من مستوى الكولسترول المنخفض الكثافة LDL، وهو الكولسترول الضار الذي يحمل دقائق وجزيئات تساهم في تصلب الشرايين الذي يؤدي إلى حدوث الانسدادات فيها.
وفي نفس الوقت ينبغي تنفيذ الشق الثاني وهو الحدّ من تناول الغذاء الذي يزيد من مستويات هذا الكولسترول الضار.
الحبوب والخضروات
وتقلل مختلف أنواع الغذاء من مستوى الكولسترول بطرق مختلفة، إذ يقدم بعضها الألياف الذائبة التي تربط الكولسترول ومواده الأولية (أو أسلافه)، الموجودة داخل الجهاز الهضمي وتسحبها إلى خارج الجسم قبل أن يتغلغل إلى الدورة الدموية.
ويقدم قسم من أنواع الغذاء للجسم بعض الدهون المتعددة غير المشبعة التي تخفض مباشرة الكولسترول الضار LDL، بينما يحتوي البعض الآخر على كميات من الستيرول sterol و«الستانول» stanol النباتيين، التي تمنع الجسم من امتصاص الكولسترول.
– الشوفان: إن أول خطوة سهلة لتحسين مستوى الكولسترول لديك، هي تناول طبق من مقرمشات الشوفان في الصباح.
وسيمنحك ذلك 1 إلى 2 غرام من الألياف الذائبة، أضف موزة أو بعضا من حبات الفراولة إلى الطبق ليزداد وزن تلك الألياف بنصف غرام.
وتوصي الإرشادات الحديثة بالحصول على 20 إلى 35 غراما من الألياف يوميا، منها 5 إلى 10 غرامات على الأقل من الألياف الذائبة (يتناول الفرد الأميركي في المتوسط نصف هذه الكمية).
– الشعير والحبوب الكاملة الأخرى: يمكن للشعير والحبوب الكاملة الأخرى، مثلها مثل الشوفان ونخالته، أن تساعد في خفض خطر أمراض القلب، بالدرجة الرئيسية من خلال توفيرها للألياف الذائبة.
– البقول: وهي غنية بالألياف الذائبة على وجه الخصوص، كما أن الجسم لا يهضمها بسرعة، الأمر الذي يعني أنك ستشعر بالامتلاء لفترة أطول بعد تناول وجبة منها.
وهذا هو أحد أسباب فوائد البقول للأشخاص الذين يرومون إنقاص وزنهم.
والبقول بأنواعه الكثيرة المتنوعة ـ من الفاصولياء والباقلاء والعدس وغيرها ـ ومع تنوع طرق طهيها وتحضيرها، هي غذاء متعدد الجوانب.
– البامية والباذنجان: هذان هما نوعان من الخضروات اللذان لا يملكان سعرات حرارية كثيرة، وهما مصدران جيدان للألياف الذائبة.
– المكسرات: أظهر عدد من الدراسات أن تناول اللوز، الجوز، الفول السوداني، وأنواع المكسرات الأخرى مفيد للقلب.
وتناول أونصتين (الأونصة 28 غراما تقريبا) من المكسرات يوميا بمقدوره خفض الكولسترول LDL قليلا بنسبة 5 في المائة، كما تمتلك المكسرات عناصر غذائية إضافية تحمي القلب بوسائل أخرى.
الزيوت والفواكه والسمك
– الزيوت النباتية: إن استعمال الزيوت النباتية مثل زيت الكانولا canola، زيت عباد الشمس، زيت القرطم safflower وغيرها بدلا من الزبدة والشحوم أو المرغرين في الطبخ أو على المائدة، يساعد على خفض الكولسترول الضار LDL.
– التفاح،العنب، الفراولة، الحمضيات: هذه الفواكه غنية بمادة البكتين pectin، وهي نوع من الالياف الذائبة التي تقلل من مستوى LDL.
– الغذاء المعزز بالستيرول والستانول: مواد الستيرول والستانول، تستخلص من النباتات وتعزز قدرة الجسم على التخلص من الكولسترول الوارد من الغذاء.
وتقوم الشركات الغذائية بإضافتها إلى أنواع الغذاء ابتداء من المرغرين وانتهاء بعصير البرتقال والشوكولاته، كما أنها متوفرة في مكملات غذائية.
ويؤدي الحصول على 2 غرام من الستيرول أو الستانول إلى إمكانية خفض الكولسترول الضار LDL بنسبة تصل إلى 10 في المائة.
– فول الصويا: إن فول الصويا والأغذية المنتجة منه، مثل التوفو tofu وحليب الصويا، كانت تصور يوما ما بأنها وسيلة جبارة لخفض الكولسترول.
إلا أن التحليلات تشير إلى أن تأثيرها أقل من ذلك ـ إذ إن تناول 25 غراما من بروتين الصويا يوميا (أي ما يعادل 10 أونصات ـ 280 غراما ـ من التوفو، أو كوبين ونصف من حليب الصويا) بمقدوره خفض الكولسترول LDL بنسبة تتراوح بين 5 و6 في المائة.
– السمك الدهين: إن تناول السمك مرتين أو ثلاث مرات في الأسبوع بمقدوره خفض الكولسترول بطريقتين: الأولى بتعويضه للحوم، التي تحتوي على دهون تزيد من مستوى الكولسترول LDL، وثانيا بمنح الجسم دهون «أوميغا ـ 3» الخافضة للكولسترول LDL.
كما تخفض «أوميغا ـ 3» من مستوى الشحوم الثلاثية triglycerides في مجرى الدم إضافة إلى أنها تقي القلب بمساعدتها على درء حدوث إيقاع غير طبيعي لنبضاته.
– مكملات الألياف: إن هذه المكملات هي من الوسائل الأقل جاذبية للحصول على الألياف الذائبة، وملعقتان كبيرتان من منتجات نبات السيليوم psyllium التي توجد في أنواع من المواد الملينة التي تزيد من كتلة الفضلات، تقدم 4 غرامات من الألياف الذائبة.

الدهون والكولسترول
غالبا ما يرتفع مستوى الكولسترول الضار LDL، بينما ينخفض مستوى الكولسترول العالي الكثافة (الحميد) HDL، بسبب النظام الغذائي أو نمط الحياة غير الصحيين.
وتلعب الجينات دورا في ذلك ـ فبعض الناس مبرمجون جينيا لاستجابة أجسامهم بسرعة لما يتناولونه من الغذاء ـ إلا أن الجينات شيء لا يمكن تغييره.
ولذا عليك التوجه لتغيير بعض التوجهات التي يمكنك تغييرها، واليك أربعة منها:
– الدهون المشبعة: إن الدهون المشبعة الموجودة في اللحوم الحمراء، الحليب ومنتجات الألبان، وفي جوز الهند وزيت النخيل palm oil، تقوم مباشرة بزيادة مستوى الكولسترول الضار LDL.
ولذا فإن إحدى طرق خفض هذا الكولسترول هي الحدّ من تناول الدهون المشبعة.
حاول استبدال لحم البقر المفروم بنوع آخر قليل الدهن، واستبدال الحليب الكامل الدسم بآخر منزوع الدسم، واستبدال الزبدة أو المرغرين بزيت الزيتون، واستبدال الدجاج أو السمك المقلي بأنواع مشوية منها.
– الدهون المتحولة: إن الدهون المتحولة هي نواتج ثانوية من معادلة كيميائية تقوم بمنع فساد الزيوت النباتية السائلة وذلك بتحويلها إلى دهون من المرغرين الجامد.
وتزيد الدهون المتحولة من مستوى الكولسترول الضار LDL، ويساوي ضررها ضرر الدهون المشبعة، كما أنها تقلل من مستوى الكولسترول HDL الحميد، وهي تزيد الالتهابات كما تزيد من احتمال حدوث الجلطات داخل الأوعية الدموية.
ويوصي معهد الطب بألا يزيد مقدار تناول الدهون المتحولة عن 2 غرام يوميا، وكلما قل تناولها كلما كان ذلك أفضل.
ورغم أن الدهون المتحولة كانت شائعة الاستخدام فإن الشركات الغذائية تتوجه حاليا لوضع بدائل عنها.
– الوزن والتمارين الرياضية: أن البدانة والخمول البدني يؤثران على حركة الدهون في الدورة الدموية، فالوزن الزائد يزيد من مستوى LDL الضار، فيما يقلل الخمول من مستوى HDL الحميد، وإنقاص الوزن عند الحاجة، وإجراء التمارين الرياضية يقلب هذا الأمر.
تنويع الغذاء.. لمكافحة الكولسترول وضبط ضغط الدم
إن تنويع الغذاء بزيادة أنواع منه لمكافحة الكولسترول بطرق مختلفة، هي وسيلة أفضل من التركيز على نوع أو نوعين من الغذاء.
وقد اختبر هذا التوجه الدكتور ديفيد جنكنز من مستشفى سانت مايكل في تورنتو وزملاؤه، ففي سلسلة من الدراسات ظهر أن «مجموعة من الغذاء النباتي في غالبيته» أدت إلى خفض مستوى الكولسترول LDL، والشحوم الثلاثية، وضغط الدم المرتفع، بدرجة ملموسة.
وضمت هذه المجموعة المرغرين الغني بالستيرول النباتي، الشوفان، الشعير، نبات السيليوم، البامية، والباذنجان، الغنية كلها بالألياف الذائبة، وكذلك بروتين الصويا، وحبات كاملة من اللوز.
وقد أضيفت إلى هذه المجموعة الغذائية كميات كبيرة من الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة، وكذلك بروتينات نباتية في أغلبها.
ومن الطبيعي أن يكون التوجه لوضع نظام غذائي لخفض الكولسترول أصعب بكثير من تناول دواء من أدوية «ستاتين»، إلا أن طريقة «طبيعية» لخفض الكولسترول، ولدرء حدوث مشاكل في العضلات والأعراض الجانبية الأخرى التي تحدث لبعض الأشخاص الذين يتناولون أدوية «ستاتين».
كما أن عليك أن تتذكر أن الغذاء الغني بالكثير من الفواكه والخضروات والبقول والمكسرات مفيد للجسم أكثر من خفضه فقط للكولسترول الضار، إذ أنه يضبط ضغط الدم، ويساعد على الحفاظ على مرونة الشرايين، وهو جيد للعظام ولصحة الجهاز الهضمي، وللبصر والصحة النفسية.

منقول مع الترجمة من المجلة الطبية البريطانية

في دراسة جديدة حول هذه الفاكهة صدرت عن وزارة الزراعة الأميركية، أشرفت على الدراسة د. أجنز ريماندو تبين أن (العناب) يحتوي على مواد تساعد على تقليل (الكوليسترول والسمنة)، وهي ذات فائدة كبيرة ايضا للبشرة لكونها تساعد على تكوين مادة الكولاجين في الجسم وهذه المادة معروفة بأهميتها للبشرة إذ تحافظ على قوتها ونضارتها،

ومن هذه المضادات الأنثوسيانين anthocyanin التي يحتوي العناب على خمسة أنماط منها، وهذه المادة هي التي تعطي هذه الثمرة لونها الأزرق المميز، كذلك فالعناب غني أيضا بفيتامينات C و E وهما أيضا مضادان للأكسدة.
لذلك يعتبر العناب من اقوي الفواكه التي تحرق الدهون و تحارب السمنة و تعالج الكوليسترول و تعمل علي وقاية الجسم من الكثير من الامراض

الجزر يعالج ارتفاع الكوليسترول اكدت دراسة امريكية نشرت في مجلة طبيه ان تناول 200جم من الجزر المطهي يومياَ يؤدي الي خفض معدلات الكوليسترول الضار في الجسم بنسبه 11% وقد اوضحت الدراسة ان الالياف الموجودة في الجزر وخاصة الذائبة منها هي التي تؤدي الي هذه النتجة الرائعة

هاي شلونكم شخباركم
انا اول مره اكتب في هذي القسم بس لقيت وانا ادور عشان اضعف
ولا مكتوب ان
7
7
7
7
7
7
7
7

الجريب فروت يقلل الكوليسترول

ارتبطت ثمرة الجريب فروت دائما بالريجيم والوجبات الصحية فهو يساعد الجسم على التخلص من الدهون الزائده وعلى زيادة حرق السكريات والنشويات اضافة الى انه يساعد فى ضبط مستوى السكر في الدم لمرضى السكر كذلك بجانب كونه مصدر غذائي على الاطلاق بفيتامين ج اللازم لحيوية الجسم…

فقد اكد بحثا جديدا بيّن ان الافراد الذين يتناولون نصف ثمرة جريب فروت مع كل وجبة، او يشربون ثلاثة اكواب من العصير في كل يوم (ولم يغيروا شيئا في نظام غذائهم) فإنهم يفقدون نحو خمسة كيلوجرامات في غضون ثلاثة أشهر، لكن الريجيم الذي نقدمه لك يساعدك على فقدان هذا الوزن في اسبوعين.
فكيف تدخلين هذه الفاكهة المفيدة للرشاقة الى نظامك الغذائي اليومي؟
ريجيم الجريب فروت
سنقدم لك ثلاثة انظمة غذائية متكاملة تحتوي على الجريب فروت وعليك بتكرارها لمدة اسبوع أو اسبوعين لتفقدي بعد ذلك نحو 2 ـ 5 كيلوجرامات حسب طول الفترة. وننصحك دائماً ومع أي ريجيم، ان تستشيري طبيبك.
* اليوم الأول
الافطار
ـ نصف ثمرة جريب فروت.
ـ 25 جراما من حبوب افطار Special – K يضاف اليها 150 ملليلتراً حليب من دون دسم.
الغداء
ـ 150 ملليلتراً من عصير الجريب فروت غير المحلى.
ـ سلطة خضراء كبيرة عليها 100 جرام من سمك التونا أو السلمون المعلب من دون زيت، مع شريحتين من خبز الريجيم.
العشاء
ـ 150 ملليلتراً من عصير الجريب فروت غير المحلى.
ـ 150 جراماً من ستيك البقر من دون شحوم، ويقدم معه 75 غراما من البازيلاء و 75 جراما من شرائح البطاطس المشوية (تشبس بالفرن).
> ويبلغ مجموع الوحدات الحرارية لهذا اليوم 1120 سعر.
* اليوم الثاني
الافطار
ـ 150 ملليلتراً من عصير الجريب فروت من دون سكر مضاف.
ـ بيضة مسلوقة + قطعتين من خبز أسمر محمص.
الغداء
ـ نصف ثمرة جريب فروت.
ـ أي سندويتش عادي لا يزيد على 300 سعرة حرارية.
ـ كوب شوربة من دون دهون.
العشاء
ـ 175 جراما من السمك الخالي من الزيت ومعه اربع شرائح مقطعة من ثمرة الجريب فروت وتقدم هذه الوجبة مع سلطة كبيرة خضراء أو مجرد باقة من الفجل أو الجرجير.
* اليوم الثالث
الافطار
ـ صحن فاكهة يتكون من نصف ثمرة جريب فروت + تفاحتين + حفنة من الفراولة.
الغداء
ـ سلطة كبيرة مؤلفة من أوراق الرشاد أو الجرجير أو الفجل مع الخيار وأضلاع الكرفس Celery والفلفل الاخضر.
ومع هذه السلطة شرائح لنصف ثمرة جريب فروت ومعها ايضا 100 غرام من صدر الدجاج المشوي مع ثلاث قطع من خبز الرايفيتا الجاف.
العشاء
ـ 150 ملليلتراً من عصير الجريب فروت من دون سكر.
ـ 150 غراماً خضر منوعة مطبوخة بالطماطم (الراتاتوي) تقدم مع 75 غراما من الأرز (قبل الطبخ) أو 75 غراما من البازيلاء.
* عدد السعرات لهذا اليوم 1100 سعرة

ان شاء الله يعجبكم ويفيدكم

ام-نونو

يعتبر كثير من الناس أن المكسرات بأنواع من اللوز والبندق والجوز والفستق وعين الجمل من الأغذية غير الصحية حيث انها تحتوي على نسبة عالية من الدهون.. ولكن عندما تعرف التركيب الكيميائي واحتوائها على بعض العناصر المهمة للجسم
هناك بعض الأبحاث العلمية التي أوضحت أن هذه المكسرات تحتوي على نسبة جيدة من الفيتامينات والمعادن وغيرها من العناصر التي تساعد على الضغط كما أنها تحد من بعض المضاعفات عند النوع الثاني من أنواع السكري – (الذي يصيب البالغين onset diabetic adult) .

ويذكر أحد الباحثين والذي قام بإجراء دراسة استطلاعية مصغرة Pilot في مركز بينقتون Pennigton Center في عام 1997م أن اضافة اللوز Almonds في الغذاء أدى إلى خفض في معدل الكوليسترول في الدم رغم أنه زاد في الوزن زيادة طفيفة حيث يرجع ذلك إلى زيادة نسبة الدهن فيه.

المكسرات وأمراض القلب

في المركز في جامعة لوماندا: Loma Linda Unvi تمت دراسة كيف أن المكسرات تحمي وتنظم جهاز القلب والدورة الدموية Cardiovascular System وقد قام الباحثون بوضع المشاركين في الدراسة على نوعين من الغذاء.

أولاً: غذاء مطابق أو مشابه لغذاء وحمية منظمة القلب الأمريكية ويحتوي على (30% دهن).

ثانياً: غذاء الجوز والمكسرات هذا النوع من الغذاء يحتوي على نفس النسبة من الدهون 30% إلا أن أكثر من نصف مصدر هذا الدهون مصدره من الجوز (المكسرات) لوحظ في هذه الدراسة ان جميع المشاركين في المجموعتين لديهم انخفاض في مستوى الكوليسترول في الدم وكان هذا الانخفاض اكثر في مجموعة المكسرات كذلك لوحظ ان نسبة الكوليسترول السني (LDL) الى الكوليسترول الجيد (HDL) كان ملاحظاً الانخفاض في مجموعة المكسرات والعجيب في الدراسة انه لم يكن هناك اي زيادة في الوزن لدى مجموعة المكسرات بل بعض المشاركين نقص وزنهم!!

توضح مجموعة القلب الأمريكية AHA ان الغذاء الجيد يجب ان يحتوي على نوع من المكسرات أو زيت الجوز Walnut Oil وذلك لأنه مصدر جيد لحمض ألف الينوليك – alph- linolen- ic acid .

والذي عرف بالفائدة الصحية وخصوصاً قدرته على خفض الكوليسترول في الدم. والذي بدوره سوف يقلل من مشاكل الجلطات وأمراض القلب الأخرى.

احتواء المكسرات على عناصر جيدة!

يلاحظ ان المكسرات تحتوي بالإضافة الى الدهون غير المشبعة (الجيدة صحياً) فهي كذلك تحتوي على نسبة جيدة من الألياف وعناصر أخرى جيدة كما أن تناول المكسرات بكمية جيدة قبل الطعام يزيد من الإحساس بالشبع مما يحد من تناول كميات كبيرة من الطعام سواء في الغذاء أو العشاء مما يكون سبباً في خفض الوزن!.

وبمعنى آخر فإن المكسرات تعتبر اغذية مركبة حيث كما تشير ابحاث التركيب الكيميائي لها بأن معظم المكسرات غنية بالألياف، وفيتامين ه والمغنسيوم، والزنك والسليثوم والنحاس وغيرها من الفيتامينات الجيدة.

كما ان المكسرات غنية ببعض المواد المضافة لالتهاب انسجة الجسم (Aan anti – inflammatory) .

وتعرف هذه المركبات ب Physiochemical ومن الملاحظات او الاعتقادات الخاطئة عن المكسرات حيث يعتقد انها تحتوي على كوليسترول وهذا غير صحيح لأنها منتجات أو نباتية المصدر كما نعلم ان الكوليسترول يوجد فقط في المصادر الحيوانية.

يلاحظ ان هناك علاقة عكسية بين تناول المكسرات وحدوث السرطان وهذه العلاقة ناتجة عن احتواء المكسرات على نسبة جيدة من الألياف حيث تعمل الألياف على الحد من سرطان القولون ولذلك يمكن ان نربط انخفاض حدوث السرطان مع ارتفاع تناول الألياف والتي قد تكون المكسرات مصدراً جيداً له.

فعلا دكتور الرجيم نصحني مرة إني آكل بين الوجبات

مقدار ربع قلاص من المكسرات لأنه بها دهون مفيده للجسم ويحتاجها

بس بالإسبوع مرتين فقط مو أكثر

القهوة منزوعة الكافيين قد ترفع الكوليسترول أكثر من العادية

أعلن باحثون من اتلانتا خلال الاجتماعات العلمية لجمعية القلب الأميركية لعام 2024 المنعقدة في دالاس حاليا ان القهوة منزوعة الكافيين ربما ترفع خطر الاصابة بأمراض الأوعية الدموية القلبية بدرجة أكبر من القهوة العادية.

وقام الطبيب اتش.روبرت سوبيركو وزملاؤه من مركز فوكوا للقلب ومركز بدمونت ميرسر للصحة والتعلم بتقييم تأثير تناول القهوة التي تحتوي على كافيين والقهوة منزوعة الكافيين على عوامل خطر الاصابة بأمراض الأوعية الدموية القلبية لدى 187 شخصا شاركوا في الاختبارات السريرية لدراسة عرفت باسم دراسة تأيض القهوة والبروتينات الدهنية.

وجرى تقسيم المشاركين عشوائيا الى ثلاث مجموعات واحدة لغير متناولي القهوة وأخرى لمن يتناولون القهوة، والثالثة لمن يشربون قهوة منزوعة الكافيين.

وتناول المشاركون في المجموعتين الثانية والثالثة بين ثلاثة وستة فناجين قهوة يوميا لمدة شهرين.

وفي نهاية فترة الدراسة لم يجد سوبيركو اختلافات كبيرة بين المجموعات الثلاث في مستويات سكر الدم أثناء الصيام أو مستويات الانسولين أو الكوليسترول الاجمالي أو الكوليسترول الحميد أو الدهون الثلاثية.

غير ان تناول القهوة منزوعة الكافيين رفع بدرجة كبيرة مستويات الأحماض الدهنية الحرة، وهو ما أدى بدوره الى زيادة في الجزيئات البروتينية للبروتينات الدهنية وهي التي تتكسر في النهاية، وتتحول الى الكوليسترول غير الحميد.

والأحماض الدهنية الحرة هي أحماض تدخل في انتاج الوحدة البنائية للدهون.

وقال سوبيركو: «الأحماض الدهنية الحرة كالبنزين اذ انها المسؤولة عن حدوث الكثير من وظائف الايض، وهذا أمر مثير للاهتمام لأنها ليست لها علاقة بالكافيين الذي كان كثيرون يعتقدون انه مسؤول عن أمراض القلب الناتجة من كثرة تناول القهوة».

غير انه أشار من ناحية أخرى الى ان القهوة التي تحتوي على كافيين وليست منزوعة الكافيين ترفع ضغط الدم.

وقال سوبيركو: «الكمية مهمة» مؤكدا ان المشاركين في الدراسة كانوا يتناولون بين ثلاثة وستة فناجين يوميا، وتابع «ينبغي ألا يفزع الناس اذا ما تناولوا فنجانا أو اثنين من القهوة يوميا».

مشكووووره يا قلبي

أنا عني شخصيا ما أحب لا قهوة ولا الشاي

بس ماعتقد صجججججج ياكثر مايقولون

الله اعلم بنوته …

بس هذا آخر بحث

لعلاج الكلسترول وحرق الدهون !!!

https://www.youtube.com/watch?v=PivKC…ube_gdata_play

شي عجيييييب لا يطوفكم

الوهقة مادري شنو لاعب دعيج بالوايرات

بس حفظت الصفحة

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة wzzaaa شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا

وياج

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة The King 313 سلام عليكم اخواني اشكرك على هذا الموضوع اليوم وانا بنكش البي بي هععع لقيت خدمة اسمها تشيلي موب Chilimob في عندهم مواضيع مرة ممتعة واشياء جميلة تفيد الجوال بكل شي وانصح انكم تجربوها (جربوا المعلومات الطبية جديدة قسم القسمات ) و الهم على الفيس بيج

سلمووووووووووو

توه ريلي مسوي تحاليل والكولسترول مرتفع عنده

والسبب الوجبات السريعه

الله يكافينا شر الكولسترول ترى مو هين ويسبب جلطات

يعطيج العافيه على الموضوع المهم

مايشوف شر..وعليه بالثوم واذا ما يحبه.. قصصيه ونقيه بالليمون مال السلطه..وبعدين شخليه وحطي الليمون على السلطه
والتفاح الاخضر وايد زين لأن في البكتين..مقاوم حق الكوليسترول
وطبخوا بزيت الكانولا..واستخدموا زيت الزيتون(وايد زين)
والبيديان زين
تشوينه بالفرن وتسوينه متبل والا تحطينه مع السلطه

ما تشوفين شر حبوبه
بس خففي اللحوم والبيض والربيان
عليج بالسمج والتونه والدجاج
وطبخوا بزيت الكانولا ..ترى وايد زين
وطبعا لا تنسين الثوم