الوسم: الثالث

. حساء اللحم والخضار Beef & Veggie Broth

المقادير:
12 كوب لحم مفروم
بضعت ملاعق طعام من حساء اللحم
ملعقتين طعام من الشوفان
معلقه طعام مسحوق الشعير (قد يتواجد في محلات الحيوانات)
خضروات مطهوه (الجزر هو المفضل عند القطط)

طريقة التحضير:
يطبخ اللحم مع كمية من حساء اللحم تغطي اللحم المفروم, يطبخ على نار هادئة اومتوسطة.
عندما يستوي اللحم يحرك بالشوكة ويهرس ليختلط بالحساء, ثم تضاف الخضار ومسحوق الشعير, وتحرك جيدا.
يضاف الشوفان وتكون بذلك أعددت وجبه مشبعة ومناسبة لققط المنزل.
___

وصفة القط الكندية Canadian Cat Relish

المقادير:
500 غرام من الكبد
500 غرام من السمك الأبيض
نصف كوب اكل مجفف للقطط
نصف كوب عصير الطماطم

طريقة التحضير:
يغلى الكبد مع السمك على نار متوسطه حتى يستوي.
ضع الأكل الجاف مع عصير الطماطم لينقع, ثم ضع اللحم مع السمك في الخلاط بعد ازاله العضام, واحتفض بماء الغلي لما بعد.
ثم اضف الاكل الجاف وعصير الطماطم مع ملعقة من زيت سمك القد, أما عن ماء الغلي فيمكنك إضافته للتحكم بكثافة الغليط حسب ذوق قطتك.
___

وصفة الجبن Cat Cheese Please

المقادير:
12 كوب من الجبن المبشور
ملعقتين طعام من الزبادي الصافي دون إضافات
القليل من الشوفان المجروش
ملعقتين طعام من الزبدة النباتيه (margarin)

طريقة التحضير:
تخلط المقادير حسب ترتيب المقادير وتمزج وتقدم بارده , لا يحتاج هذا الطبق للطبخ.
___

كعكات القطط Cat Co0ckies

المقادير:
سردين مهروس
14 كوب حليب خالي من الدهون
12 كوب من جنين القمح

طريقة التحضير:
نعجن المقادير ونصنع من الجينه 24 كوره.
نضح الكور على صينيه الفرن ونضغط عليها بالشوطه لتسبح مسطحه, ثم نتركها داخل الفرن بحراره 350 الى أن تصبح بنيه اللون.

___

مقرمشات القطط Cat Crackers

المقادير:
6 اوقيات من التونه الغير جافه
كأس دقيق الذره
كأس طحين
13 كوب ماء

طريقة التحضير:
نضع الفرن على حرارة 350. نضع المقادير كلها في وعاء ونخلطهم باليد.
نعجن الخليط بشكل طولي (مثل الافعى الطويله) ثم نقطعها قطع بعرض ربع انش.
نضع القطع على صينيه الفرن المدهونه , ثم نخبزها في الفرن لمده 20 دقيقه حتى يصبح لونها ذهبي.

___

جلي الدجاج Cat Jelly

المقادير:
3 اكواب من مرق الدجاج
4 و 12 ملعقه طعام من الدقيق
14 كوب من الجزر المقطه الى مكعبات صغيره
34 كوب من اللحم المفروم او السمك المطبوخ مقدما

طريقة التحضير:
بعد تحضير مرق الدجاج يترك ليبرد لدقيقتين, ثم نضيف الدقيق.
نطبخ المرق مع الدقيق على حراره مرتفعه حتى نحصل على مزيج كثيف , ثم نظيف باقي المقادير ونقدمها للقط في طبقه.

___

معكرونه الدجاج Chicken & Pasta Stew

المقادير:
قطع دجاج
حبتين او ثلاث حبات من الجزر المقطع المطبوخ
كوبين او ثلاثه من المعكرونه المطبوخه
ملعتين طعام من الزيت النباتي

طريقة التحضير:
نقلي الدجاج , ثم نضيفها الى باقي المقادير ونخلطها في وعاء جدا, ونقدمها للقط

__

الدجاج والسردين Chicken & Sardines

المقادير:
علبه سردين مع زيت زيتون
14 كوب فتات خبز
بيضه مخفوقه
وركين دجاج بدون عضام

طريقة التحضير:
يجفف السردين من الزيت مع الاحتفاظ بزيت الزيتون لما بعد ثم يضرب او يفرم.
نطبخ السردين مع البيض وفتات الخبز حتى يقرب على الاستواء, ثم نضيف قطع الدجاج بالتدريج ونخلطهم.
نضع الزيت الذي تركناه في مقلاة مع المحتويات ونقليها حتى يستوي الدجاج.

___

برغر الدجاج بالجبنه Chicken Cheeseburgers

المقادير:
57 جرام لحم مقطع
57 جرام دجاج مقطع
ملعقه طعام مرق دجاج
57 جرام فتات خبز او شوفان
جزره صغيره مطبوخه
بيضه واحده
12 كوب جبن مبشور

طريقة التحضير:
نهرس اللحم مع الدجاج في مرق الدجاج ونضيف فتات الخبز او الشوفان والبيض والجزر.
نقسم الخليط الى قسمين ونصنع منهم دوائر مسطحه مثل البرغر, تكون مسطحه اكثر من برغر الذي ناكله.
نرش الجبن على البرغر, ثم نقليه حتى يذوب الجبن.

___

شوربه الدجاج Chicken Soup

المقادير:
1 كبد دجاج
1 احشاء الدجاج
1 قلب دجاج
1 رقبه دجاج
كوبين ماء
ملعقه طعام بقدونس مفروم جيدا

طريقة التحضير:
نطبخ المقادير كلها في القدر حتى تستوي.

___

كرسبي السلمون Crispy Dinner

المقادير:
صفار بيضه واحده
شريحه سلمون صغيرة
3 ملاعق طعام شوفان
ملعقه طعام زيت نباتي

طريقة التحضير:
نجهز الفرن على حراره فهرنهايت 350 (176.6 درجه سيليزيه)
نضرب الصفار بالشوكه ثم نغط السلمون في الصفار, ثم نقطيه بالشوفان.
نقلب السلمون مرتين فالمقلاه , ثم نضعها داخل الفرن ل 15 دقيقه, ثم نقلبها ونتركها لـ15 دقيقه اخرى.
نقطعها ونقدمها, واذا كانت جافه , نرطبها بالكريمه او المرق.

___

حلوى السمك Fish Pudding

المقادير:
كاس باقيا السمك
12 كاس ماء
12 فتات الخبز

طريقة التحضير:
نضع السمك في الماء المغلي, ثم نضيف فتات الخبز حتى يثقل المزيج.
يمكننا اضافه طعام القطط الصلب او التريتس.

___

طعام لصعب المزاج Food For Finicky Felines

المقادير
كوب من الدجاج المغلي او المطبوخ في الميكرويف
14 كوب بروكلي (القرنبيط) مغلي
14 كوب الجزر المغلي
14 كوب زر
حساء الدجاج او مرق الدجاج
(يمكن تبديل الدجاج بالسمك)

طريقة التحضير:
نخلط المقادير جميعا في حساء الدجاج, ثم نقدمه للقطط.

___

Kedgeree

المقادير:
13 كوب من الرز
ملعقه طعام من زبده نباتيه
85 جرام من السمك بدون عضام
نصف بيضه مغليه ومقشره ومقطعه بشكل طولي
صفار بيضه واحده

طريقة التحضير:
يطبخ الارز حتى يستوي, ثم نضيف اليه ازبده والسمك والبيض المقطع, ونحركه بملعقه خشبيه.
نضيف صفار البيض ونحركه مره اخرى, ثم نتركه ليبرد ونقدمه.
___

السلمون المدخن Kipper Supreme

المقادير:
114 جرام من السلمون المدخن
كوب من بقايا الخضار المطهيه
بيضتان
القليل من الحليب (يفضل قليل الدسم)
12 كوب ن الجبن البشور

طريقة التحضير:
نجهزر الفرن على حراره 177 درجه سيليزيه (او 350 فهرنهايت)
نهرس السمك مع الخضار, ثم نضعه في وعاء معدني ممسوح بالزيت.
نخفق البيض والجبن والحليب مع بعض, ثم نصب الخليط على السمك والخضار.
ندخل الوعاء المعدني داخل الفرن وتركه لمده 20 دقيقه حتى تصبح الخلطه صلبه من الخارج و لينه من الدخل.
نتركه ليبرد ثم نقدمه.

___

كعكات صغيره للقطط Mini Cat Cakes
المقادير:
كاسين من دقيق القمح
12 كاس طحين فول الصويا
كاس حليب خالي الدسم او كاس ماء
ملعقه طعام من العسل
ملعقه طعام من زيت دوار الشمس

طريقة التحضير.:
نمزج المقادير الجافه, ثم نضيف السوائل والعسل ونخلط المزيج.
نرك المزيج في مكان دافئ لمده 15 دقيقه, ثم نضيف اليه الزيت ونتركه لمده نصف ساعه.
نقسم العجينه الى كور صغيره, ثم تركها في الفرن لمده نصف ساعه على حراره 204 درجه سيليزيه (400 فهرنهايت).

___
قضمات الفأر مع النعناع البري Mouseberger Bites

المقادير:
85.5 جرام من السجق او اللحم
ملعقتين طعام من الشوفان المجروش
بيضه مخفوقه
القليل من النعناع البري catnip

طريقة التحضير:
نخلط المقادير ونعجنهم على شكل بيضاوي.
نشوي الخليط لمده 5-7 دقائق على حراره متوسطه, مع التقليب حتى تتصلب الطبقه الخارجيه.
نتركه ليبرد ثم نقطعه قطع صغيره.

___

بطاطا Potatoes Au Feline

المقادير:
3 اكواب من شرائح البطاطا, يمكننا استخدام الارز كبديل
ملعقتين طعام من الخضروات المفرومه
12 كوب من الجبن الكريمي
ملعقه طعام من الخميره
ملعقه طعام من الجزر المفروم
14 كاس حليب
14 كاس جبن مبشور

طريقة التحضير:
نضع اول 5 مقادير في وعاء مقاوم للحراره, ثم نصب الحليب وننشر الجبن.
نخبز الخليط لمده 15 دقيقه على حراره 177 درجه سيليزيه (350 فهرنهايت) حتى يذوب الجبن.
نتركه ليبرد ونقدمه.

___

سماء السردين Sardine Heaven

المقادير:
علبه سردين
23 كوب من الارز المطبوخ
كبد
بقدونس

طريقة التحضير:
نخلط المقادير مع بعض ونقدمها. يمكننا طبخ الاكل قليلا اذا كانت القطه لا تحب الاكل الني.

___

شوربة السردين Sardine Soup

المقادير:
علبتين من السردين المعلب
القليل من الزبده
كاس ماء
بضع قصبات من الجرجير
صوص او شوربه السمك (اختياري)

طريقة التحضير:
نضح السردين والزبده على صينيه في فرن متوسط الحراره حتى تذوب الزبده, ثم نهرس السدرين مع الزبده.
نصب الماء في الصينيه ونتركه حتى يغلي, ثم نضيف الجرجير المفروم.
نضيف صوص او شوربه السمك ونقدمه.

___

مقلي الكبد Sauteed Liver

المقادير:
ملعقه شاي من زيت الذره
12 كوب من الماء
113 جرام من الكبد

طريقة التحضير:
نضح زيت الذره على المقلاه حتى يسخن.
نضع الكبد في المقلاه ونقلبه, حتى ينضج مع تركه ليناً من الداخل.
نضيف الماء ونخلط حتى يصبح بني, ثم نخلطه مره اخرى في الخلاط ونقدمه.

___

سوبر سلمون Super Salmon Pateالمقادير:
علبه سلمون بدون جلد
14 كوب من فتات الخبز
14 كوب من الكرفس (السلري) المفروم
بيضه واحد مخفوقه
ظرف واحد من الجيلاتين بدون نكه
21 كاس من الماء

طريقه التحضير:
نسخن الفرن لدرجه 164 (325 سيليزيه)
نمزج جميع المكونات في صينيه وندخلها الفرن لمده 45 دقيقه.

___

تريتس عيد ميلاد الهره Kitty Birthday Treats

المقادير:
سمك منزع الجلد والعضام, يفقض السلمون
ملعقه من الزبادي العادي بدون اضافات
بضع قطرات من عصير الليمون

طريقة التحضير:
نسلق السمك ثم نضيف الليه الزبادي وعصير الليمون ونخلطهم.
___

حلوى الهره Kitty Pudding

هذا الطبق مثالي للهرره الصغير والقطط المريضه و القطط المرضعه, لاحتوائه على الكالسيوم وامكانه ان يضيف وزن لقطط النحيفة.

المقادير:
10 جرام من الجلاتين بدون نكهه
250 مليمتر من الماء المغلي
250 مليمتر من الحليب منزوع الدسم
صفار بيضتين
ملعقتين طعام مايونيز عالي السعرات الحرارية
ملعقتين طعام من الزبادي العادي
ملعقتين طعام من عصير الذرة
كبسولة (acidophilus) او من اللبن المتخمر (acidophilus yogurt)
فايتمنات للقطط

طريقة التحضير:
نذيب الجيلاتين في الماء المغلي ونتركه يبرد.
نضيف باقي المكونات للجيلاتين ونتركه فالثلاجه ليصبح مثل الجلي.
عند وقت الطعام نخرف الكمية المطلوبه لطعام القط ونسخنها في الميكرويف.
يمكن ان نرك هذا الطبق في الثلاجه او الفريزر ل 7 ايام فقط.

___

سعادة الهره Kitten Delights

المقادير:
13 شريحه خبز
18 كوب من الحليب خالي الدسم
18 مرق الدجاج

طريقة التحضير:
نصب الحليب ومرق الدجاج في وعاء.
نقطع الخبز لقط صغيره (بحجم قطع نستطيع الهره ان تقضمها) ثم نضيفها الى الحليب والمرق ونسخنها في الميكرويف لمده دقيقه.
نترك الطبق يبرد قليلا ثم نقدمه.

___

تريتس الهره المفضلة Kitties Favorite Treats
المقادير:
كوب ونصف من الدجاج او الديك الرومي المطهي
بيضه كبيرة واحدة
ملعقتين طعام من مرق الدجاج
كوب دقيق
نصف كوب دقيق القمح

طريقة التحضير:
نخلط الدجاج والمرق والبيضه في الخلاط الكهربائي.
نضع الخليط في وعاء ونضيف اليه الدقيق ودقيق القمح ونخلطه جيدا. نغطي الخليط ونضعه في الثلاجة لمده ساعتين على الأقل.
نقطع العجينه الى قطع صغيره مربعة او مثلثه, ونخبزهم على حراره 177 درجه سيليزية (350 فهرنهايت) لمده 15 دقيقة تقريبا. يمكن تخزين هذا الطبق لمده اسبوعين في الثلاجة.

___

فطور الهره Kitty Breakfast
المقادير:
ثلاث بيضات
ملعقتين طعام حليب
3 ملاعق جبن مبشور
ملعقه زبده نباتيه

طريقة التحضير:
نخفق البيض مع الجبن جيدها ثم نقليهم في المقلاه بعد ان اذبنا فيه الزبده, نحرك البيض حتى يستوي ونقدمه.

انا عندي شوي تحفظات على الوصفات الاخيره عشان كميه الدهن والبيض… بس الموضوع منقول من عضو ثقه والموقع اللي مترجم منه هم ثقه .. فكل واحد يشوف شنو يناسبه ويطبقه

وتم بحمدالله