|
|
BISTRO TEA
MAKE TEA SIMPLE
الشاي الأخضر
GREEN TEA
الشاي الأخضر هو نوع من الشاي قليل الأكسدة خلال تصنيعه حيث لا يتم تخميره
خلال العقود القليلة الماضية تعرض الشاي الأخضر لكثير من الدراسات العلمية والطبية لتحديد مدى فوائده الصحية . أثبتت بعضها ان الذين يشربون الشاي الأخضر أقل إصابة بأمراض القلب وأنواع معينة من السرطان.
الشاي الأخضر من BISTRO TEA
على ارتفاع 2800 قدم فوق مستوى سطح البحر ينتج شاي بسترو في منطقة سانكوار والتي تحيط بها بعض الجبال والمياه الزرقاء و هي واحدة من أقدم مزارع الشاي في سريلانكا وتاريخها يعود إلى القرن التاسع عشر. ولان معظم الحقول في هذه المنطقة معمرة كانت أفضل منطقة لإنتاج الشاي الأخضر في سريلانكا.
يوفر BISTRO TEA ثلاث انواع من انواع الشاي الاخضر وراح اتكلم عن فائدة كل نكهه من نكهاتة
عشبة الليمون
LemonGrass
الوصف النباتي:
وهو عشب زكي الرائحة ويصل ارتفاعه إلى حوالي متر ونصف أوراقه طويلة خوصية ويتبع الفصيلة النجيلية وموطنه جنوبي الهند وسري لانكا وتزرع حاليا في المناطق المدارية حول العالم،
يمكث بالأرض حوالي عشر سنوات، وللنبات أوراق طويلة تشبه السيف، وملساء. والجزء الطبي: الأوراق. والجوهر الفعال زيت عطري له طعم الليمون ورائحته قوية؛ نظراً لمحتواه العالي من السترال (70 – 80%) .
حاز على لقب عشب الليمون lemongrass كونه يمتاز بنكهة ورائحة عطرية تشبه رائحة الليمون، لأنه يحوي على نفس الزيت العطري الموجود في قشر الليمون. أما إسمه العلمي فهو Cymbopogan citratus و يتبع عائلة الحشائش Graminaceae .
وأهم فوائده الطبية:
يستعمل طبياً كدواء لكثير من الأمراض كالروماتيزم والآلام الحادة في الرأس والحمى.
يوجد به مادة السيرال التي تدفع الخلايا السرطانية للانتحار و لا تلحق بالأذى بالخلايا العادية
تستعمل أوراقه لصنع الشاي الذي يساعد على تحسّن عمل جهاز الهضم ويرخي عضلات المعدة والأمعاء ويزيل آلام المغص وانتفاخ البطن
، يدر البول و يسهّل التعرّق فيلّطف حرارة الجسم و يخفف من حدة السخونة.
يستعمل أيضاً كمضاد للإكتئاب وكمحسن للمزاج ويخفف من التوتر والأرق
الزنجبيل
Ginger
الوصف النباتي:
والزنجبيل له أزهار صفراء ذات شفاه أرجوانية ولا يستخرج الزنجبيل إلا عندما تذبل أوراقه الرمحية. ولا يطحن إلا بعد تجفيفه.
وأهم فوائده الطبية:
يستعمل الزنجبيل كشاي ويتناول في النزلات البردية ويفيد في منع التقلصات و إطلاق أحماض المعدة حيث أنه هاضم وطارد للغازات
يدخل في علاج آلام الحيض ولا يعطي للحوامل, كما يستعمل الزنجبيل لتوسيع الاوعية الدموية تحسين تدفق الدم ، ومنع الإصابة بأمراض القلب ، وزيادة العرق والشعور بالدفء وتلطيف الحرارة، وتقوية الطاقة الجنسية
يقوى الجهاز المناعي بالجسم لتنشيطه الغدد أي أنه مضاد حيوي طبيعي ويقوي الهرمونات والدم
منشط لوظائف الأعضاء مسخن مطهر ومقوى.
ينفع الكلى والمثانة ويدر البول
يقضي على الصداع والصداع النصفي
شاي الزنجبيل يخفف التهاب المفاصل ، والتي يشار إليها باسم التهاب المفاصل الروماتويدي. كما أنه فعالة في تخفيف التعب ، ألم العضلات والمفاصل
يحتوي على مضادات اكسدة والتي تساعد على تحسين الجهاز المناعي بالجسم
كما أثبت نجاحه في خفض مستويات الكوليسترول ومنع السرطان.
الزنجبيل يساعد على الاسترخاء وتحسين المزاج.
النعناع
Peppermint
الوصف النباتي:
النعناع نبات عشبي معمر يصل ارتفاعه إلى 80سم له أوراق مسننة وساق مربعة وله رائحة عطرية قوية , أزهاره بنفسجية اللونالمستعمل من النعناع النبات كاملاً والزيت الطيار . الموطن الأصلي للنعناع أوروباوآسيا وأمريكا الشمالية .
يتكون النعناع من زيت طيار(1.5%) يضم المنثول(Menthol) والمنثون، فلافونيات(لوتيولين، منتوسيد)، حموض فينولية، ثلاثياتالتربين.
يحتوي على كمياتقليلة من الليمونين والصنوبرين واليوكاليبتول وحامض التانك(Tannic acid) والذي هومصدر الفعل القابض للنعنع.
وهو نبات حولي قوي العطرمربع الساق، يعلو 80 سم، وله اوراق مسننة.
وأهم فوائده الطبية:
الشاي بالنعناع يعالج نمو الشعر لدى النساء
نصح باحثون أتراك النساءاللواتي يعانين من النمو المفرط للشعر خاصة في منطقة الوجه بتناول الشاي بالنعناع وأكدو أن تناوله مرتين في اليوم يخفض من مستوى الهرموناتالذكرية التي تؤدي الى النمو المفرط للشعر في منطقة البطن والثدي والوجه خاصة الذقنلدى النساء وهو ما يعرف بالهرسوتيزم.
النعناع طاردللريح، يفرّج تشنج العضلات، يزيد التعرق، ينبه إفراز الصفراء،مطهر.
وهو منبه للجهاز الهضمي ويعمل على طرد الغازات، وإذاأخذ في الفم أحس الإنسان بالبرودة بسبب تأثير ما به من المنثول على أعصاب الإحساسوتخديره لها.
وهو يمتص بسرعة في الجسم، وعندما يلامسالأغشية المخاطية للمعدة يحدث في بدأ الأمر تأثيراً منبهاً، يعقبه تسكين وتخديرموضعي، فيزيل بذلك الإحساس بالغثيان والألم الذي قد يتولدبعد تناولالطعام.
يعمل النعناع على تخفيض التشنجات في الأمعاء، كما أنه يساعد على زيادةإفراز العصارة الهاضمة في المعدة والأمعاء، لذا يفضل تناوله بعد الوجبات لأنه يساعدعلى الهضم.
وهو مطهر وقاتل للأعفان والطفيليات، سواء داخل الجسم أو خارجه
والنعناع مفيد ضد نزلات البرد، إذ إن له دوراً مخففاً ومشجعاً على توسيع الشعب الهوائية والتقليل من احتقان الأنف. لذا ينصح باستخدامه في حالة الزكام ونزلات البرد
ووصف بأنه صديق القلب، والأعصاب، والجهاز الهضمي، يبعث القوة في الجسم، يهدئ هياج الأعصاب، يريح الأحشاء من الغازات، يقوي عمل الكبد والبنكرياس، يفيد في علاج السعال والربو، يسهل التنفس، يدر البول، يخفف من حساسية غشاء المعدة المخاطي
ويستعمل ظاهرياً لعلاج الروماتيزم والمفاصل والالتهابات.
كما ان الغرغرة بمغلي النعناع تفيد شفاء اللثة والأسنان بالإضافة إلى تطييب رائحة الفم.
أما من الداخل، فإنه من أحسن الأدوية لعلاج اضطرابات المرارة وتسكين المغص المعوي وآلام الحيض، والمغص الناتج عن حصاة المرارة، وطرد الغازات المعوية، كما أن هذا المستحلب يكسب الجسم نشاطاً وحيوية.
احترنآآآآآآآآ,,, نآآس تقول زين ونآآآآس تقول مو زين
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سدن صقر
 يعطيج آلعآآآآفيه
احترنآآآآآآآآ,,, نآآس تقول زين ونآآآآس تقول مو زين |
هلا حبيبتي
الجاي الاخضر له فوايد وايد ذكرتلج بعضها فوق
بس لا تكثرين استعماله مثل ما البعض يسوي
يعني في ناس تشربه 4 مرات باليوم
بالنسبه لي اقولج قلاصين باليوم من الشاي الاخضر تفيدج ولا تضرج باذن الله
بس عندي استفسارين
1)عادي أخلط النعناع و الشاي الأخضر و الكمون و الزنجبيل بمشروب واحد؟
2)يفضل المشروب قبل و لا بع الأكل؟
هالنوعيات القاهم بالجمعيات ولا وين بالضبط ؟؟
وسؤال : نزل وزنج على هالنوعيه ؟