|
|
العجينه:كوبين طحين ابيض وكوبين طحين اسمر – ملعقه صغيره فلفل اسود مع ملح وملعقه صغيره بهارات مشكله -وملعقة زيت تعجن وتترك لترتاح
الحشوه:بصله كبيره مفرومه ناعم-ملعقه متوسطه فالفل اسود-ومثلها ليمون اسود وفصين ثوم-وبهارات مشكله ملعقه متوسطه-وحسب الرغبه كشمش منقوع بماء يصفي ويوضع علي الحشوه
الطريقه: نحشي القبوط ونتركه جانبا واذا بتسوينه قبل يوم أحسن بعد.
1- نحمس البصل لما يذبل
2-نحط اللحم المغسول وتكونين مطلعه الزفر غاليته شويه
3-بعدين حطي الثوم المفروم والبهارات المشكله والكمون والكركرم وقعدي حمسي لما تطلع الريحه الحلوه
4-عندج طماطتين فرميهم وحطيهم علي اللحم مع معجون واحد طماط ونص كوب ماء حار وخليهم ينحمسون عدل حوالي عشر دقايق
5- حطي الماء الحار وخليي اللحمه تطبخ مثل المرق ساعه
6-قطي القبوط بالمرق وخلي الماء يغلي اثناء تسقيطج للقبوط وخليه علي نار هادئه نص ساعه
7-الحين حطي اذا تبين فلفل بارد حبتين وباذنجان حبتين مقصصين وتركيه يطبخ نص ساعه أخري طبعا علي نار هادئه وكل شوي قلبيه عشان ما يلصق بالقاع
8-حطي ملح وملعقه كبير عدس مغسول تري يعطيه طعم ونكهه حلوه خليه ربع ساعه ونكون خلصنا القبوط.
*جربوه تري وايد حلو *
بس بغيت أسئلج الكشمش شكثر نقعه بالماي ونقعه بماي بارد ولا ماي حار؟؟؟؟
متى نحط أدويه النفاس بالقبوط وشنو نحط فيه؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
ماكوشغل لووووووووووووووووووول
_________________________
بس القبوط من داخل طلع مو مستوي عجيييييييين ؟؟؟؟
شنو أسوي عشان القبوط يستوي من الداخل ؟؟
شهيتيني