أطعمة منخفضة السعرات الحرارية

نماذج من طعام الإفطار

إفطار (1) 300 سعر حرارى
كوب شاي "50 سعراً حرارياً".
بيضة مسلوقة "80 سعراً حرارياً".
50 جرام جبن قريش "50 سعراً حرارياً".
ربع رغيف فينو "120 سعراً حرارياً".

إفطار (2) 310 سعرات حرارية
كوب شاى بحليب "50 سعراً حرارياً".
بيضة مسلوقة "80 سعراً حرارياً".
ربع رغيف خبز بلدي "105 سعرات حرارية".
150 جرام برتقال أو يوسفي "75 سعراً حرارياً".

إفطار (3) 355 سعراً حرارياً
كوب لبن حليب "200 سعر حرارى".
50 جرام جبن قريش "50 سعراً حرارياً".
ربع رغيف خبز بلدى"105 سعرات حرارية".

إفطار ( 4) 360 سعراً حرارياً
كوب شاى بحليب "50 سعراً حرارياً".
2 بيضة مسلوقة "160 سعراً حرارياً".
ملعقة سمن صغيرة "45 سعراً حرارياً".
ربع رغيف خبز "105 سعرات حرارية".

إفطار (5) 410 سعرات حرارية
كوب شاى بحليب "50 سعراً حرارياً".
4 ملاعق فول "210 سعرات حرارية".
ملعقة صغيرة زيت "45 سعراً حرارياً".
ربع رغيف خبز بلدي "105 سعرات حرارية".

إفطار (6) 420 سعراً حرارياً
كوب شاي بحليب "50 سعراً حرارياً".
2 بيضة مسلوقة "160 سعراً حرارياً".
نصف رغيف بلدي "210 سعرات حرارية".

إفطار ( 7) 420 سعراً حرارياً
كوب نسكافيه بملعقة واحدة لبن بودرة "60 سعراً حرارياً".
50 جرام جبن اسطنبولي "120 سعراً حرارياً".
نصف رغيف خبز فينو "240 سعراً حرارياً".

إفطار ( 8 ) 505 سعرات حرارية
كوب شاي بحليب "50 سعراً حرارياً".
50 جرام جبن اسطنبولي "120 سعراً حرارياً".
150 جرام طماطم "35 سعراً حرارياً".
ملعقتان صغيرتان من الزيت "90 سعراً حرارياً".
نصف رغيف خبز بلدي "210 سعرات حرارية".

إفطار ( 9 ) 515 سعراً حرارياًَ
كوب شاي بحليب "50 سعراً حرارياً".
4 ملاعق فول "210 سعرات حرارية".
ملعقة صغيرة زيت "45 سعراً حرارياً".
نصف رغيف خبز بلدي "210 سعرات حرارية".

بدائل عامة لمفردات طعام الإفطار ..

الصنــــــــــف الوحدة سعر حرارى
كوب لبن حليب بقرى 200 سم 130
كوب لبن حليب ماعز 200 سم 140
كوب حليب جاموس 200 سم 202
كوب لبن بودرة "نيدو" 3 ملاعق صغيرة 165
علبة زبادى 100 جرام علبة متوسطة 60
جبن روكفورد 50 جراماً 150
جبن اسطنبولى 50 جراماً 121
جبن قريش منزوع الدسم 50 جراماً 49
جبن "مش" 50 جراماً 115
عسل أبيض نقى مضمون ملعقة ممسوحة 50
طحينة ملعقة ممسوحة 105
قشدة 50 جراماً 104
رغيف خبز بلدى 160 جراماً 420
بسطرمة 50 جراماً 141

نماذج من طعام الغداء

طبق سلطة نصف كيلو "105 سعرات حرارية"
50 جرام طماطم "37 سعراً حرارياً".
250 جرام خس "50 سعراً حرارياً".
100 جرام خيار "18 سعراً حرارياً".
طبق سلطة نصف كيلو "128 سعراً حرارياً"
150 جرام فلفل أخضر "55 سعراً حرارياً"
50 جرام طماطم "37 سعراً حرارياً".
200 جرام خيار "36 سعراً حرارياً".

غداء ( 1 ) 565 سعراً حرارياً
طبق سلطة نصف كيلو "105 سعرات حرارية".
خضار سوتيه (300 جرام) جزر- فاصوليا- كوسة "115 سعراً حرارياً".
شريحة لحم 100 جرام مسلوقة أو مشوية "240 سعراً حرارياً".
ثمرة تفاح (150 جراماً) "105 سعرات حرارية".

غداء ( 2 ) 615 سعراً حرارياً
طبق سلطة نصف كيلو "105 سعرات حرارية".
5 ملاعق فول مدمس "260 سعراً حرارياً".
ملعقة صغيرة زيت "45 سعراً حرارياً".
ربع رغيف خبز "105 سعرات حرارية".
200 جرام برتقال أو يوسفي "100 سعر حرارى".

غداء ( 3 ) 655 سعراً حرارياً
طبق سلطة نصف كيلو "105 سعرات حرارية".
طبق شوربة خضار (250 جراماً) بسلة- كوسة- فاصوليا "180 سعراً حرارياً".
ربع فرخة (250 جراماً) مسلوقة أو ربع أرنب (250 جراماً) مسلوق أو مشوى "300 سعر حرارى".
بطيخ أو شمام (250 جراماً) "70 سعراً حرارياً".

غداء ( 4) 700 سعر حرارى
طبق سلطة نصف كيلو "105 سعراً حرارياً".
4 ملاعق كبيرة مكرونة "145 سعراً حرارياً".
شرائح لحم خروف مشوى (150 جراماً) "390 سعراً حرارياً".
8 ثمرات فراولة (150 جراماً) "60 سعراً حرارياً".

غداء (5) 795 سعراً حرارياً
طبق سلطة نصف كيلو "105 سعرات حرارية".
ربع كيلو سمك مشوى "370 سعراً حرارياً".
4 ملاعق أرز كبيرة أو نصف رغيف خبز "220 سعراً حرارياً".
بطيخ أو شمام (250 جراماً) "70 سعراً حرارياً".

غداء (6) 795 سعراً حرارياً
طبق سلطة نصف كيلو "105 سعرات حرارية".
8 ملاعق خضار مطبوخ (سبانخ) "140 سعراً حرارياً".
قطعة لحم 100 جرام "240 سعراً حرارياً".
نصف رغيف خبز بلدى أو أربع ملاعق أرز كبيرة "210 سعرات حرارية"
150 جرام مانجو "100 سعر حرارى".

غداء (7) 855 سعراً حرارياً
طبق سلطة نصف كيلو "105 سعرات حرارية".
8 ملاعق خضار مطبوخ (بامية) "180 سعراً حرارياً".
شريحة لحم (100 جرام) "240 سعراً حرارياً".
6 ملاعق مكرونة "210 سعرات حرارية".
جوافة (2 قطعة) "120 سعراً حرارياً".

غداء (8) 900 سعر حرارى
طبق سلطة نصف كيلو "128 سعراً حرارياً"
8 ملاعق كبيرة لوبيا أو فاصوليا أو فول مدمس "420 سعراً حرارياً".
ملعقة صغيرة زيت "45 سعراً حرارياً".
نصف رغيف خبز بلدى "210 سعرات حرارية"
100 جرام موز "100 سعر حرارى".

بدائل السلطات
الصنــــــــــف الوحدة سعر حرارى
طماطم 100 جرام 25
خيار 100 جرام 17
جزر أحمر أو أصفر 100 جرام 42
خس 100 جرام 19
جرجير 100 جرام 33
فلفل أخضر 100 جرام 37
بصل أخضر 100 جرام 41
لفت أو مخلل 100 جرام 29
بقدونس 100 جرام 56
طحينة ملعقة كبيرة 105

بدائل الخضراوات
الصنــــــــــف الوحدة سعر حرارى
خرشوف 100 جرام 53
قرنبيط 100 جرام 31
كرنب 100 جرام 33
قلقاس 100 جرام 75
ورق عنب 100 جرام 97
ملوخية 100 جرام 66
بامية 100 جرام 49
سبانخ 100 جرام 33
كوسة 100 جرام 31
بسلة 100 جرام 102
باذنجان 100 جرام 32
ثوم 100 جرام 140
لوبيا أو فاصوليا خضراء 100 جرام 46

بدائل اللحوم
الصنــــــــــف الوحدة سعر حرارى
لحم بقرى بدون دهن 100 جرام 240
لحم جملى بدون دهن 100 جرام 193
لحم ضأنى "خروف" 100 جرام 267
لحم فراخ "ربع فرخة" 250 جرام 300
لحم أرنب "ربع أرنب" 250 جرام 290
كبدة 100 جرام 136
لحم كلاوى 100 جرام 131
لحم قلب 100 جرام 116
لحم المخ 100 جرام 125
لحم اللسان 100 جرام 195
لحم الفشة 100 جرام 81
لحم الطحال 100 جرام 95
أسماك 100 جرام 149
السجق 100 جرام 475
الشاورمة 100 جرام 223

بدائل الفاكهة
الصنــــــــــف الوحدة سعر حرارى
تفاح (1) 150 جراماً 10
مشمش (3) 150 جراماً 64
موز (1) 100 جرام 102
بلح أحمر (3) 100 جرام 163
تين برشومى (1) 100 جرام 88
عنب 100 جرام 76
جوافة 100 جرام 78
يوسفى أو برتقال (1) 150جراماً 75
مانجو 100 جرام 68
بطيخ أو شمام 100 جرام 28
فراولة 100 جرام 40
برقوق أو أناناس 100 جرام 59
رومان حلو 100 جرام 77
خوخ 100 جرام 52

بدائل البقوليات والزيوت
الصنــــــــــف الوحدة سعر حرارى
فول أو لوبيا أو فاصوليا ناشفة 4 ملاعق 210
عدس 4 ملاعق 235
حلبة 100 جرام 265
ترمس 100 جرام 420
سمسم 100 جرام 622
لب 100 جرام 595
فول سودانى 100 جرام 590
زبدة 100 جرام 750
سمن طبيعى ملعقة كبيرة 110
سمن صناعى ملعقة كبيرة 140
أرز أبيض أو أحمر ملعقة كبيرة 55
مكرونة ملعقة كبيرة 37
حمص 100 جرام 376

استثناءات
على الرغم من أفضلية تجنب المواد الغذائية والمشروبات ذات السعرات الحرارية بالغة الارتفاع، إلا أنه أحيانا يميل المريض إلى بعض التجاوزات تحت ظروف اجتماعية معينة، والجداول التالية توضح المحتوى من السعرات فى بعض أطباق الحلويات وكذلك المشروبات والعصائر ومدى ما يمكن لمريض السكر تناوله منها تجاوزاً وعلى فترات متباعدة على أن يضع فى اعتباره دائماً أن عدم الخضوع لإغرائها ينبغى أن يكون هو القاعدة وأن الكمية التى يمكن التجاوز عنها استثناءً من أىٍ منها، فرادى أو مجتمعة يجب ألا يتعدى محتواها من السعرات الحرارية 200 سعر بأى حال من الأحوال.

الصنــــــــــف الوحدة سعر حرارى
تين مجفف 2 قطعة 100 جرام 3030
بلح مجفف 4 قطع 100 جرام 318
تمر هندى 4 قطع 100 جرام 305
لوز 100 جرام 643
جوز الهند 100 جرام 346
بندق 100 جرام 734

فستق حلبى 100 جرام 637
بقلاوة 100 جرام 540
كل واشكر 2 قطعة 100 جرام 650
عش البلبل قطعة 100 جرام 555
الكعك قطعة 50 جرام 250
كنافة قطعة 100 جرام 345
جزارية قطعة 100 جرام 310
هريسة قطعة 100 جرام 520
كوب عصير مشمش 200 سم 105
كوب عصير ليمون 200 سم 70
كوب عصير برتقال 200 سم 90
زجاجة بيبسى كولا 200 سم 80
زجاجة سفن أب 200 سم 72
كوكا كولا كوب 82
مشروبات غازية كوب 64

نماذج من طعام العشاء

عشاء ( 1 ) 215 سعراً حرارياً
علبة زبادى "60 سعراً حرارياً".
50 جرام جبن قريش "50 سعراً حرارياً".
ربع رغيف خبز بلدي "105 سعرات حرارية".

عشاء (2)415 سعراً حرارياً
3 ملاعق زيتون أسود "205 سعرات حرارية".
نصف رغيف خبز بلدى "210 سعرات حرارية".

عشاء (3) 450 سعراً حرارياً
2 بيضة أومليت "160 سعراً حرارياً".
ملعقة سمن صغيرة "45 سعراً حرارياً".
50 جرام بسطرمة "140 سعراً حرارياً".
ربع رغيف خبز بلدى "105 سعرات حرارية".

عشاء ( 4) 550 سعراً حرارياً
2 شريحة مخ (200 جرام)، "250 سعراً حرارياً".
2 ملعقة سمن "90 سعراً حرارياً".
نصف رغيف خبز "210 سعرات حرارية".

عشاء ( 5) 685 سعراً حرارياً
100 جرام سجق "475 سعراً حرارياً".
نصف رغيف خبز بلدى "210 سعرات حرارية".

وجبة تغطي 225 سعرة حرارية:

رغيف خبز محمص
جبن قطعة متوسطة
ملعقة كبيرة جبن قريش منزوع الدسم
ملعقة كبيرة مربى فواكه
كوب متوسط عصير برتقال
فنجان قهوة بدون حليب او شاي بليمون

وجة تغطي 190 سعرة حرارية:

نصف رغيف خبز محمص
قطعة جبن قليل الدسم (نستو)
عدد 2 شريحة لانشون
واحد كوب كبير عصير طماطم
قهوة بدون حليب او شاي بليمون

وجبة تغطي 285 سعرة حرارية:

نصف رغيف خبز محمص
واحد كوب زبادي منزوع الدسم
نصف كوب عصير فاكهة طازجه (فراولة ، توت ، كمثرى ، تفاح)
قهوة بدون حليب او شاي بليمون

وجبات الغداء

وجبة تغطي 455 سعرة حرارية:

نصف رغيف اسمر
علبة تونه صغيره مصفاه من الزيت . يضاف عليها 2 ملعقة كرفس مع عدد 2 حبة زيتون امضر مقطع مع بصلة فخضراء.
واحد جزرة
واحد تفاح او برتقاله

وجبة تغطي 445 سعرة حرارية:

بتزا الخبز وتتكون من :
نصف رغيف (قاعدة الرغيف)
1 ملعقة كبيرة كاتشاب
3 ملعقة كبيرة جبن رومي او شيدر مبشور
1 فلفل اخضر مقطع شرائح
3 زيتون اخضر مقطع

وطريقة عمل البيتزا:يدهن الخبز بالكاتشاب وتقرد الجبن على الوجه ثم ترص شرائح الفلفل والزيتون ويدخل الفرن لمدة خمس دقائق او حتى يذوب الجبن.
+ طبق سلطة خضراء + نصف كوب آيس كريم.

وجبة تغطي 410 سعرة حرارية:

نصف رغيف
ربع دجاجة او شريحة لحم مسلوق او مشوي
واحد طبق سلطة حضراء مشكله
الحلو حفنة صغيره من العنب او برتقاله او تفاحه

وجبات العشاء

وجبة تغطي 520 سعرة حرارية:

عدد 2 رغيف فينو كايزر
عدد 2 قطعة جبن قريش او واحد كوب زبادي منزوع الدسم
طبق سلاطه مع الخس
الحلو عدد واحد حبة برتقال اونصف حبه كنتالوب.

وجبة تغطي 490 سعرة حرارية:

نصف رغيف
سمكة مشوي
عدد واحد خس
عدد واحد فلفل اخضر
الحلو واحد تفاح او كمثرى

وجبة تغطي 400 سعرة حرارية: